|
Gebakken Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 600 gram witlof* water* zout* 1 ei* 1 lepel melk* paneermeel*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de witlof schoon en was het. Kook de struikjes in kokend water met zout in 20 minuten net gaar. Laat ze daarna vooral goed uitlekken. Zijn de struikjes helemaal uitgelekt, haal ze eerst door een met melk losgeklopt ei en vervolgens door paneermeel. Bak ze in een koekenpan in zo weinig mogelijk boter aan alle kanten bruin.
|
|
|